蔬菜名称

蔬菜是日常饮食中必不可少的食物，它们富含维生素和矿物质。以下是一些常见的蔬菜名称：

1. 白菜类：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹

2. 甘蓝类：菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝

3. 根菜类：萝卜、胡萝卜、芜菁

4. 绿叶菜类：芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜

5. 葱蒜类：洋葱、大葱、西香葱、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜

6. 茄果类：茄子、青椒、辣椒、西红柿

7. 豆类扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗

8. 瓜类：黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、舌瓜、佛手瓜、蛇瓜

9. 水生蔬菜：莲藕、荸荠、水芹、茭白

10. 新鲜食用菌：平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳

11. 多年生和杂类蔬菜：竹笋、芦笋、金针菜（黄花菜）

这些蔬菜可以根据个人口味和营养需求进行搭配和烹饪。

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