零添加酱油是指不添加任何化学添加剂，如防腐剂、色素、味精等，而是通过传统酿造工艺制作的酱油。以下是一些零添加酱油的品牌和产品推荐： 1. 千禾零添加生...
冬季酱油发酵的影响 在中国南部地区，冬季对酱油的生产影响并不大。酱油的发酵是一个放热的过程，在发酵过程中，菌种自身的热量可以保持发酵环境的相对稳定...
